Restaurant

Tauchen Sie ein in das historische Ambiente des Schwarzen Bären. In unseren authentischen Sälen laden wir Sie zu einem Genuss ein, den schon Luther zu schätzen wusste. Genießen Sie ein außergewöhnliches Menü in den großzügigen Räumlichkeiten und bewundern Sie die erhaltenen Bleifenster mit Motiven in Buntglas.

Die bequeme Inneneinrichtung lädt Sie ein, sich bei einem entspannten Mittagessen zu stärken oder bei einem Dinner den Tag entspannt ausklingen zu lassen. In unserer Smoker’s Lounge & Bar servieren wir Ihnen in entspannter Atmosphäre den Cocktail Ihrer Wahl.

Willkommen in unserem Restaurant! 

Dank unseres Teams aus engagierten und leidenschaftlichen Köchen verwandeln sich unsere regionalen Zutaten in kulinarisch und optisch ausgereifte Speisen. Ob Fisch, Fleisch, Eier, Gemüse oder Obst: Bei unseren Zutaten achten wir auf Frische und Regionalität. Bei der Zubereitung ist uns vor allem anderen die Zufriedenheit unserer Gäste wichtig. Daher können Sie Ihre Gerichte bei uns nach Wunsch anpassen. Sie möchten eine andere Beilage oder lieber ein vegetarisches Gericht? Fragen Sie einfach nach! Dadurch wird jeder Besuch im Restaurant Schwarzer Bär zu einem lohnenden Erlebnis.

Wir kochen immer frisch und mit regionalen Zutaten für Sie!

Seit jeher steht das Restaurant Schwarzer Bär für regionale Qualität, Frische und exzellenten Service. Als Jenaer Traditionsrestaurant betrachten wir die frische Zubereitung unserer Speisen ohne Fertiggerichte und eingefrorene Speisen als den wichtigsten Charakterzug der gutbürgerlichen Küche und unserer kulinarischen Identität.

Stolz unserer Küche im Schwarzen Bären Jena ist das traditionelle Luthermenü. Wandeln Sie auf den Pfaden des Reformators und erleben Sie ein Menü, das zwar historisch, doch nicht aus der Zeit gefallen ist. Der Geschmack des Lutherbiers rundet diese kulinarische Zeitreise ab und erweckt die Geschichte der Brauereizunft in Jena zum Leben.

Zu einem gelungenen Essen gehört natürlich auch eine gute Umgebung. Wer sein Essen am liebsten an der frischen Luft zu sich nimmt, der kann sich bei schönem Wetter auf unsere Terrasse setzen und unsere Gerichte in vollen Zügen genießen. Bewundern Sie die Architektur Jenas und verwöhnen Sie gleichzeitig Ihren Gaumen. Direkt gegenüber unserer Terrasse finden Sie sowohl die alteingesessene Universität Jenas, als auch deren neuen Campus am Inselplatz. Neben dieser Hochburg des Wissens servieren wir Ihnen einige der besten Klassiker, die die Thüringer Küche zu bieten hat. In warmen Sommernächten können Sie sich auf unserer Terrasse bei einem aromatischen Wein von den heißen Tagen erholen. Und was wäre romantischer als ein Dinner zu zweit bei Nacht? Bestellen Sie noch heute einen Tisch auf unserer Terrasse und lassen Sie sich vom Charme der Stadt Jena überzeugen!

Unser großzügiger Außensitz lädt Sie zum Verweilen ein. 

Im klassischen Ambiente servieren wir Ihnen traditionelle Gerichte der Thüringer Küche, wie Thüringer Klöße und Rinderrouladen. Stimmen Sie sich mit unseren saisonalen Gerichten auf Feiertage oder Ihre liebste Jahreszeit ein. Unsere gutbürgerliche Thüringer Küche bedient sich der weiten Verfügbarkeit von qualitativem Thüringer Wildfleisch aus Wäldern der Umgebung und frischem Flussfisch. Unsere Gerichte sind inspiriert von Klassikern der Thüringer Küche. In Verbindung mit unseren frischen Zutaten und der Expertise unserer Köche ergibt sich eine gastronomische Erfahrung, die ihresgleichen sucht.
Auch internationale Spezialitäten haben ihren Platz in unsere Speisekarte gefunden. Gerichte wie unsere Rinder-Ribeye von der Färse oder unsere Bärlauch-Spaghettini bringen einen frischen Wind in die Jenaer Gastronomie, ohne dabei die beliebten Klassiker zu überschatten.

Von traditioneller Thüringer Küche über moderne Gerichte bis hin zu vegetarischen Spezialitäten – wir bieten Ihnen kulinarische Genüsse für jeden!

Sie möchten einen Raum in Jena mieten? Der Schwarze Bär ist eine der beliebtesten Hochzeitslocations Jenas. Auch für Jubiläen und Veranstaltungen bietet der Schwarze Bär die passenden Räumlichkeiten, genau auf Ihre Wünsche zugeschnitten. Von Bestuhlung über Dekoration und Verpflegung bis hin zu Übernachtungsmöglichkeiten sind unsere Mitarbeiter als kompetente Ansprechpartner an Ihrer Seite. So können Sie Ihr Fest in vollen Zügen genießen.

Unser Haus bietet viele Säle und Salons, die Sie für Ihre Feier buchen können.