Aktuelles
2023
Martinsgans-Saison im Restaurant Schwarzer Bär
Der Herbst ist im vollen Gange und mit ihm kehrt eine kulinarische Tradition zurück, die Feinschmecker-Herzen höher schlagen lässt. Auch dieses Jahr ist unser Martinsgans-Angebot pünktlich zum Beginn der Martinswoche ab 11. November für Ihren Gaumen bereit!
Genießen Sie unseren klassischen Gänsebraten, der außen knusprig und innen zart zubereitet wird, im gemütlichen Ambiente unseres Restaurants. Selbstverständlich wird der saftige Braten von fluffigen Klößen, herbem Rosenkohl und feinem Rotkraut begleitet. Alle Zutaten sind sorgfältig ausgewählt und frisch zubereitet, sodass dieses traditionelle Festtagsgericht in seiner besten Form erscheint.
Wie gewohnt ist unsere Martinsgans auch für die Feier im privaten Kreis verfügbar. Holen Sie Ihren Gänsebraten einfach ab und verbringen Sie dieses Jahr mehr Zeit mit Ihren Lieben am Esstisch!
Wenn Sie mehr über unsere Martinsgans und das Martinsfest im Allgemeinen lesen möchten, schauen Sie gerne auf unserer Webseite vorbei!
Für die Martinswoche vom 11. November bis 19. November möchten wir Sie darum bitten, einen Tisch vorzubestellen, wenn Sie uns besuchen möchten. Für unsere Besucher steht eine Martinsgans bereit, solange der Vorrat reicht. Ab dem 21.11. können Sie Ihre Gans für die Feier im trauten Daheim bestellen. Um allen Interessenten eine Gans garantieren zu können, sind Bestellungen 2 Tage im Voraus nötig. Rufen Sie uns einfach unter 03641 4060 an und genießen Sie die Vorfreude auf einen Gänsebraten von Meisterhand.
Guten Appetit und eine besinnliche Martinszeit wünscht das Team vom Schwarzen Bär!
Wir präsentieren: Psalmen Konzert von Capella Jenensis und Aelbgut
Wir sind voller Freude bekanntzugeben, dass wir ein Konzert in Jena mit großem Enthusiasmus unterstützen werden. Als Unternehmen der Gastfreundschaft liegt es uns am Herzen, lokale Künstler und Veranstaltungen zu unterstützen, die unsere Gemeinschaft bereichern. Kultur ist ein Eckpfeiler unserer Gesellschaft, der uns verbindet und inspiriert. Jena hat eine reiche kulturelle Geschichte und eine blühende Musik- und Kunstszene. Wir freuen uns, ein Teil davon zu sein und so auch Ihren Aufenthalt bei uns zu bereichern. Lauschen Sie am 21.10.2023 den talentierten Musikern in der Stadtkirche Jena.
Unsere neuen Apartments für Ihren Urlaub
Willkommen im Hotel Schwarzer Bär in Jena! Wir freuen uns, Ihnen unsere zwei brandneuen, luxuriösen Apartments „Zur Alten Schmiede“ und „Zur Sonne“ vorzustellen. Diese geschmackvoll eingerichteten Unterkünfte bieten Ihnen den perfekten Ausgangspunkt, um die historische Stadt Jena und ihre faszinierenden Sehenswürdigkeiten zu erkunden.
Unsere neuen Apartments „Alte Schmiede“ und „Zur Sonne“ wurden mit viel Liebe zum Detail gestaltet und bieten Ihnen erstklassigen Komfort und modernste Ausstattung. Die eleganten Räumlichkeiten sind mit hochwertigen Materialien und Designer-Möbeln ausgestattet, sodass Sie sich während Ihres Aufenthalts in Jena rundum wohlfühlen werden.
Gemütlich und ruhig: Das Apartment „Zur Alten Schmiede“
Das Apartment „Zur Alten Schmiede“ besticht durch seinen gemütlichen Charme und das stilvolle Interieur. Hier erwarten Sie ein geräumiges Wohnzimmer, eine voll ausgestattete Küche und ein komfortables Schlafzimmer. Das Highlight dieses Apartments ist die private Terrasse, auf der Sie entspannte Stunden verbringen und den herrlichen Blick auf Jena genießen können.
Hell und einladend: Das Apartment „Zur Sonne“
Das Apartment „Zur Sonne“ bietet Ihnen hingegen ein großzügiges Raumkonzept und lichtdurchflutete Zimmer. Freuen Sie sich auf ein einladendes Wohn- und Esszimmer, eine moderne Küche und ein elegantes Schlafzimmer. Auch hier erwartet Sie eine wunderschöne Terrasse, die zum Verweilen und Entspannen einlädt.
Neue Apartments für Ihren Urlaub
Unser Hotel Schwarzer Bär in Jena ist der ideale Ort für einen unvergesslichen Urlaub. Dank unserer zentralen Lage sind zahlreiche Sehenswürdigkeiten wie das Schillerhaus, das Zeiss-Planetarium und der Jentower nur wenige Gehminuten entfernt. Erleben Sie die Vielfalt Jenas und erkunden Sie die historische Altstadt, die von malerischen Gassen und charmanten Cafés geprägt ist.
Zögern Sie nicht und buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt in einem unserer neuen, exklusiven Apartments „Zur Alten Schmiede“ oder „Zur Sonne“ im Hotel Schwarzer Bär Jena. Genießen Sie den Luxus und Komfort, den unsere Unterkünfte zu bieten haben, und lassen Sie sich von der Schönheit Jenas verzaubern. Wir freuen uns darauf, Sie als unsere Gäste begrüßen zu dürfen!
Buchen Sie jetzt und erleben Sie einen unvergesslichen Urlaub in den neuen Apartments „Zur Alten Schmiede“ und „Zur Sonne“ im Hotel Schwarzer Bär!
Das erwartet Sie 2023 im Schwarzen Bären Jena
Das Jahr 2023 hält für uns alle sicher viele Überraschungen bereit. Eines wird sich allerdings nicht ändern: Wir werden weiterhin unser Bestes geben, um all unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen.
Neue Zimmer mit dem Charme vergangener Tage
Im vergangenen Jahr haben wir bereits den Aufenthalt zweier großer Persönlichkeiten in unserem Haus gefeiert. Daran knüpfen wir nahtlos an, in dem wir mehrere unserer Zimmer umgestalten, um die vergangenen Tage ganz nah erlebbar zu machen. Fühlen Sie sich wie der Kanzler Bismarck, wenn Sie eine Nacht in seinem historischen Zimmer verbringen.
Unsere Speisekarte bleibt immer neu und aufregend
Auch im Jahr 2023 arbeiten wir immer weiter an unserer Speisekarte. Wir haben vegetarischen und veganen Gerichten bereits mehr Platz gegeben und unsere Karte stetig erweitert. Daneben bleiben wir auch unseren gutbürgerlichen, regionalen Spezialitäten treu. Mit internationalen Gerichten kommt bei uns Abwechslung auf Ihren Teller und schickt Sie auf eine kulinarische Reise. In 2023 halten wir unser Niveau weiter oben und suchen beständig nach neuen Geschmacksrichtungen, mit denen wir unsere Gäste verwöhnen können. Auf Regionalität und Frische, die Grundpfeiler unserer Qualität, achten wir dabei natürlich weiterhin.
Wechselnde Veranstaltungen in unseren Sälen
Freuen Sie sich auf ein buntes Programm voller Überraschungen, die wir für Sie bereit halten. Ob spannendes Gruseldinner oder glanzvolles Matinee: Im Schwarzen Bären finden Sie unterschiedlichste Veranstaltungen, die Ihren Tag verzaubern. Auch klassische Konzerte mit der Jenaer Philharmonie haben bei uns ein Zuhause.
Doch unser Haus bietet auch Platz für Ihre Veranstaltung: egal ob Jugendweihe, Taufe, Hochzeit, Jubiläum oder Geburtstag, wir bieten die richtige Location für Sie! Auch für Trauerfeiern bieten wir einen passenden Raum. Dank unserem umfassenden Service sind Sie rundum versorgt.
Wir freuen uns auf ein aufregendes Jahr 2023 und hoffen, Sie bei uns im Haus begrüßen zu dürfen.
Ihr Team vom Schwarzen Bären
2022
Das war 2022 im Schwarzen Bären
2022 war in ein turbulentes Jahr, doch im Schwarzen Bären haben wir stets alles für unsere Gäste gegeben und sind am Ende des Jahres dankbar für alle zufriedenen und satten Gäste. Gemeinsam mit Ihnen wollen wir uns das Jahr 2022 noch einmal Revue passieren lassen.
Historische Besuche: der Schwarze Bär Jena beherbergt die Großen der Geschichte
2022 standen so einige Jubiläen historischer Besuche ins Haus. So feierten wir am 3. März unser 500 jähriges Lutherjubiläum zusammen mit dem Thüringer Ministerpräsidenten Bodo Ramelow und vielen weiteren prominenten Gästen unter großer medialer Aufmerksamkeit. Unser historisch inspiriertes Luthermenüs erfreute sich großer Beliebtheit.
➜ Tipp: Das Luthermenü ist fester Bestandteil unserer Küche und kann ganzjährig gebucht werden.
Und nur wenige Monate später zelebrierten wir den Besuch einer weiteren großen Figur der deutschen Geschichte: Am 30. und 31. Juli jährte sich der Besuch Bismarcks im Schwarzen Bären zum 130ten Mal. Auch hierfür kreierten wir eigens ein Bismarck-Menü, mit dem sich der Besuch des Kanzlers kulinarisch nacherleben ließ.
Neue Entwicklungen auf der Speisekarte und in unseren Zimmern
Abgesehen von den Jubiläen in diesem Jahr haben wir auch unseren kulinarischen Horizont erweitert. Unsere Speisekarte hat nunmehr einen festen Platz für vegetarische und vegane Gerichte, sodass für jeden unserer Gäste etwas dabei ist. Nicht nur unsere Speisekarte hat einen neuen Look erhalten, auch viele unserer Hotelzimmer haben wir grundlegend renoviert und teilweise mit Klimaanlagen ausgestattet. So spiegelt jedes Zimmer unsere hohen Ansprüche an die Zufriedenheit unserer Gäste wieder.
Veranstaltungen und das Ende des Jahres
Rund um das Jahr verteilt fanden unterschiedlichste Veranstaltungen im Schwarzen Bären statt. Gerade auf die Matinees und die Gruseldinner, die wir in regelmäßigen Abständen im Haus haben, sind wir besonders stolz. Sowohl Kultur als auch Unterhaltung finden unter dem Dach des Schwarzen Bären ein Zuhause.
Zum Ende des Jahres brachten wir mit unserer „Gans to Go“ wieder viele Gänse auf die Teller unserer hungrigen Gäste. Unser Restaurant bot mit dem besonderen Weihnachtsessen am 1. und 2 Feiertag ein kulinarisches Fest. An Silvester fand außerdem unser alljährlicher Silversterabend statt, bei dem gutes Essen, tolle Musik und ein farbenfrohes Feuerwerk natürlich nicht fehlen durften.
Prominenter Besuch vor 130 Jahren: Ausnahmezustand in Jena
Er brachte die ganze Stadt in Aufruhr: Fürst und (Ex-)Reichskanzler Otto von Bismarck. Der beliebte Staatsmann residierte während seines Aufenthalts in Jena im „Schwarzen Bär“. Noch heute können Sie im Bismarck-Zimmer in die Zeit des Kaiserreiches reisen und wie Bismarck vom Balkon über Jena schauen.
Anlässlich des 130jährigen Jubiläums des spektakulären Besuches luden wir Sie ein, mit uns zu Feiern. Neben einem fein komponierten 4-Gänge-Bismarck-Menü haben wir auch eine Neuauflage der historischen Festzeitung für Sie gestaltet. Kommen Sie vorbei und tauchen Sie in die Geschichte ein!
Lesen Sie mehr über unsere Jubiläumsfeier im Zeitungsartikel:
Zum OTZ-Artikel „Jena stand kopf wegen Bismarck“ von Thomas Stridde
Foto: Thomas Stridde
Residieren wie der Kanzler
Für eine Reise in die Vergangenheit empfehlen wir Ihnen eine Nacht in unserem historischen Bismarck-Zimmer. Treten Sie auf den Balkon und blicken Sie über Jena – so wie Bismarck selbst vor 130 Jahren.
Zum Bismarck Zimmer
Luthers erster Besuch in Jena vor über 500 Jahren
Am 3. März 1522 war die prominente Persönlichkeit Martin Luther das erste Mal in Jena zu Besuch. Der Reformator besuchte Jena und das Saaletal auf seinen Reisen zwischen seinem Unterschlupf in der Wartburg und Wittenberg. Im Zeitraum von 1522 bis 1537 besuchte er die Saalestadt ca. elf Mal. Der Reformator kehrte auf seinen Reisen gern im „Schwarzen Bären“ ein.
Diese historische Begegnung ist einerseits ein auf einem historischen Gemälde festgehalten, welches Sie in unserer Lobby des „Schwarzen Bären“ betrachten können. Andererseits haben wir das 500-jährige Jubiläum zusammen mit Ihnen am 3. März 2022 gebürtig gefeiert. Der Tag hat angefangen mit einem Gruß aus unserer Restaurantküche, gefolgt von einer spannenden theatralischen Aufführung sowie vielen Reden. Anschließend konnten sich alle in unserem Restaurant am Luthermenü oder a la carte stärken.
Wir bedanken uns bei allen, die dabei waren!
Erfahren Sie mehr Einzelheiten zum Lutherfest im Schwarzen Bär Jena:
500 Jahre Luther
Foto: Thomas Stridde
2021 und weitere Jahre
Open Air Konzerte 2021 der Jenaer Philharmonie
Vom 12.06.2021 bis 12.07.2021 fanden Picknick-Konzerte der Jenaer Philharmonie statt. Mit einem abwechslungsreichen Programm wurden nicht nur Ihre Ohren musikalisch verwöhnt, sondern auch Ihr Gaumen Zum Konzert erhielten Sie eine gut gefüllte Picknick-Box aus unserer ausgezeichneten Küche, welche im Ticketpreis inbegriffen war. Mehr Infos gibt es im OTZ-Artikel oder in der Jenaer Touristeninfo.
Picknickkonzerte im Garten der Villa Rosenthal – Jenaer Philharmonie (jenaer-philharmonie.de)
Bärenstarkes Rezept zum Nachkochen
Wir haben die Stadtwerke Jena in unsere Küche schauen lassen. Mitgenommen haben Sie unser Rezept für ein fruchtiges Eierlikör-Tiramisu an Kirschen, um es mit Ihnen zu teilen. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!
Vier Sterne Klassifizierung für unser Hotel zertifiziert
Nach den offiziellen Richtlinien der Deutschen Hotelklassifizierung wurden wir mit 4 Sternen ausgezeichnet.
Klicken Sie auf das Bild für eine größere Ansicht.
Klicken Sie auf das Bild für eine größere Ansicht.
Historie trifft auf Moderne
Der Blog „SCHOENHAESSLICH“ hat uns in einem netten Beitrag erwähnt. Wir bedanken uns.
Veranstaltungen im Schwarzen Bären
Kultur in Jena
Das Restaurant Schwarzer Bär bietet die passende Kulisse für kulturelle Veranstaltungen in Jena, wie Konzerte und Matinees. Natürlich verwöhnen wir Sie während der Veranstaltung kulinarisch – in der gewohnten Qualität des Schwarzen Bären Jenas.
Für Freunde der Spannung oder des Grusels haben wir genau das Richtige: begeben Sie sich mit uns beim Dinnerkrimi oder Gruseldinner auf eine spannende Reise. Während eines packenden Abends versorgen wir Sie mit einem mehrgängigen Dinner.
Entdecken Sie unseren gut gefüllten Veranstaltungskalender. Reservieren Sie online bereits den nächsten unvergesslichen Abend im Schwarzen Bären.