Restaurantleiter/-manager (m/w/d)

Sie haben Lust unsere traditionelle Küche kennenzulernen und auf Kundenkontakt? Sie wollten schon immer eigenverantwortlich arbeiten und alle Abläufe im Gastronomiebetrieb durchlaufen? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Bei uns leiten Sie selbstständig alle wichtigen Abläufe im Gastronomiebetrieb als Restaurantleiter/-manager (m/w/d) in Nachfolge.

Ihre Aufgaben als Restaurantmanager/-leiter (m/w/d):

 

  • Sie sorgen für einen reibungslosen Gastronomiebetrieb
  • Sie managen die betriebswirtschaftliche Steuerung und übernehmen das Kostenmanagement des Restaurants
  • Sie sind verantwortlich für die Mitarbeiterplanung, Personalführung sowie die Einstellung und Ausbildung des Restaurantpersonals
  • Überwachung aller Tätigkeiten im Restaurant
  • Gästeempfang und die Gästebetreuung
  • Vertragsgestaltung und -planung
  • Einhaltung und Überwachung von Hygienevorschriften

 

Qualifikationen / Anforderungen

Anforderungen

 

Ihr Profil: 

  • erfolgreicher Abschluss von Schule, Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Berufserfahrung im Gastronomiebetrieb
  • Motivation und Leistungsbereitschaft
  • ganzheitliches Denken und Flexibilität
  • Kundenorientierung
  • Sorgfalt und Zuverlässigkeit
  • Bereitschaft, im Schichtdienst zu arbeiten
Über uns

Wir bieten:

 

  • eine langfristige Vorbereitung als Nachfolge des Restaurantmanagements
  • eine zuverlässige Vollzeitstelle in einem traditionsreichen und zukunftsorientierten Gastronomie mit über 500 Jahren Geschichte mitten in Jena
  • eine unbefristete Vollzeitstelle, die von selbstständiger und abwechslungsreicher Arbeit geprägt ist
  • Nacht-, Sonntags- und Feiertagszuschläge
  • schneller Einstieg in ein engagiertes Team
  • Einarbeitung und Begleitung durch unseren Restaurantmanager, damit Sie seine Nachfolge übernehmen können
  • einen Arbeitsort mit einer für Gäste und Mitarbeiter freundlichen Atmosphäre
  • ein Arbeitsklima, dass von gegenseitiger Wertschätzung und Respekt geprägt ist

 

Sie arbeiten in einem traditionsreichen Haus mit leistungsgerechte Bezahlung, zzgl. Nacht-, Sonntags- und Feiertagszuschläge - in der Branche nicht immer selbstverständlich, aber bei uns enthalten. Unser Hotel ist mit Bus und Bahn gut zu erreichen.

 

Der Schwarze Bär kurz vorgestellt

Das Traditionshaus Hotel & Restaurant Schwarzer Bär wurde erstmals zur Mitte des 15. Jahrhunderts als Gasthof erwähnt. Da es oft Gastgeber großer historischer Persönlichkeiten war, ist das Hotel mit der Geschichte Jenas eng verbunden.

Unser historisches Hotel liegt in unmittelbarer Nähe zur Universität. Dabei verbindet unser Haus stilvolle Gastlichkeit und Kochkunst. Wir legen Wert auf frische und regionale Zutaten. Tradition und Moderne bringen wir in Einklang und lassen so den Aufenthalt für unsere Gäste zu einem Erlebnis werden.

 

Jetzt bewerben!

Wenn Sie Freude am Umgang mit Menschen haben, zuverlässig, belastbar und gästeorientiert sind, dann bewerben Sie sich bei uns und werden Sie Teil unseres Bärenteams.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail oder per Post.

Kontakte

Rückfragen und Bewerbungen an:

Hotel Schwarzer Bär Jena OHG
Frau Kamprad
Lutherplatz 2
07743 Jena
Thüringen
Deutschland

Telefonnummer: +49 (0) 3641 4060
E-Mail: direktion(at)schwarzer-baer-jena.de

Beginn
ab sofort und unbefristet
Stelle
Vollzeit
Arbeitszeiten
40 h/Woche
Arbeitsort
Lutherplatz 2, Jena, Thüringen, 07743, Deutschland
Veröffentlicht
17. Januar 2023
Bewerbungsende
3. April 2023
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Anstellung: Restaurantleiter/-manager (m/w/d)

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